• “健康食品” 未必健康

  • “无糖食品”给人的错觉多
        时下,市面上的很多“无糖食品”在中老年群体中很受欢迎。这类“无糖食品”是否代表着健康?
        对此,中山大学公共卫生学院教授朱惠莲说,真正能做到“无糖”的食品很少。所谓的“0蔗糖酸奶”“无蔗糖饼干”等其实可能含有麦芽糖浆、麦芽糊精等成分,同样会升高血糖,且升高血糖的效率比蔗糖还高,不利于控制血糖。还有人会把“无添加糖”当作“低热量”。虽然这些产品没有额外添加糖,但有些食品原料本身就含很多糖分。
        朱惠莲建议,在购买“无糖食品”时,应关注是否含有其他添加糖,如配料表中有麦芽糖、果葡糖浆、糊精等,不建议购买。此外,老年人应尽量多吃新鲜的天然食物,少吃声称“无糖”或“低糖”的精加工食品。
    这些“健康食品”最好也少吃
        除了上述提到的一些食品,下面这些所谓的“健康食品”也最好少吃或不吃。
        糙米卷。为了让难吃的糙米变得好吃,这些食物往往会添加不少棕榈油、盐、糖、植物油等,这样一来,其热量会大大增加。一般而言,吃下5根糙米卷就等于吃了两碗大米饭。
        粗粮饮料。如果大家仔细看配料表,这些粗粮饮料中大多含有多种添加剂。
        成品高汤。这种“浓缩原汤”中有牛肉粉、鸡肉粉等调味料,多吃对身体有害。
        乳酸饮料。这些饮料中的营养元素含量很低,而且还添加了很多成分。比如,草莓味的乳酸饮料,就很可能用了草莓味的香精。(据《北京青年报》)

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