“欧洲粮仓”燃战火，粮价能稳住吗

卫琳聪

    2022年2月24日，俄乌冲突爆发。国际粮食市场提前反应，出现井喷行情。

    据路透社消息，战争爆发前两日，芝加哥期货交易所（CBOT）农产品期货主力合约普遍上涨。2月22日，CBOT小麦期货涨5.36%，玉米期货涨3.36%，大豆期货涨2.45%。其中，大豆期货触及9个多月来最高点，玉米期货触及近八个半月最高值。

  国内粮食价格也涨幅明显。东方财富研究中心信息显示，2月24日，国内期货收盘主力合约多数上涨，油脂油料领涨。其中，菜油涨停，棕油、豆油、菜粕主力合约涨超5%，豆粕主力合约涨逾5%，强麦主力合约涨停。

  俄罗斯和乌克兰是世界主要农产品出口国。据俄罗斯农业部联邦农工综合体产品出口发展中心信息， 2020年俄罗斯收获1.33亿吨粮食，小麦出口位居世界第一，大麦出口位居世界第三。

  乌克兰则有“欧洲粮仓”之称，中国是其第一大农产品出口目的国。海关数据显示，2021年，中国从乌克兰进口玉米824万吨，占进口玉米总量的比例为29.07%。

  中国社会科学院农村发展研究所所长魏后凯对记者表示，2021年俄罗斯和乌克兰小麦产量总和占世界小麦产量14%左右，两国小麦出口量占全球小麦出口量近三成。“这个比重还是挺大的。这种情况下（战争）可能会对国际市场，尤其是小麦价格产生较大影响。”

  芝加哥商品交易所数据显示，当地时间2月24日，CBOT小麦期货涨停，报932美分/蒲式耳。北京时间25日开盘，芝加哥CBOT小麦价格再度冲高，创2009年以来新高。

  除小麦外，俄乌战争对油脂油料价格影响明显。

  “全球粮价核心一般是看豆类和油脂油料。”物产中大期货有限公司首席经济学家景川对记者介绍，乌克兰作为全球第一大葵花籽油出口国，战争爆发后相关出口受到影响，很可能会抬高油脂油料价格，带动农产品价格整体上涨。

  粮价上涨的重要原因在于战争导致的运输不畅。据新华社报道，乌克兰总统办公室主任安德里·叶尔马克的一名助理2月24日称，乌克兰军方已叫停港口商业航运。

  景川分析，乌克兰主要出口港位于黑海海域，靠近东欧和西亚。随着春季来临，季节性供给已经开始，港口运输也进入旺季。此时关闭港口对粮食供应影响更大。

  俄罗斯是石油和天然气主要产出国，一旦石油、天然气价格受到战争影响抬升，下游粮食价格也将随之升高。

  据央视新闻报道，2月24日战争爆发当日，全球能源价格已急剧攀升。NYMEX原油和布伦特原油价格冲上100美元/桶，创近8年来新高。欧洲天然气价格一度飙升至1560美元/千立方米，涨超52%。

国内粮价受影响有限

  魏后凯认为，中国是一个开放的市场，尽管受到一定影响，但俄乌战争对中国粮价影响有限。“俄乌两国在中国粮食进口中占比不高，中国小麦、稻谷能够完全自给，国内储备充足，受国际市场影响较小。”

  他向记者介绍，2021年1~10月份，中国从乌克兰进口的农产品占其出口总额15%左右，是乌克兰第一大农产品出口目的国。但从中国的进口体量来看，乌克兰在中国农产品进口中的比重仍然很低。

  魏后凯介绍，按虚拟耕地资源净进口计算，2021年中国农产品进口的90%由前10个国家构成，包括巴西、美国、阿根廷、加拿大、新西兰等，乌克兰和俄罗斯并不在其中。  

  以小麦为例，魏后凯介绍，2021年中国进口小麦972万吨，仅占全球小麦总进口量的4.7%。其中97%的小麦来自澳大利亚、美国、加拿大、法国4个国家，来自俄罗斯的小麦有10.36万吨，仅占1.07%，乌克兰的占比更低。

  魏后凯表示，近年来，中国粮食生产形势向好。

    2015年以来，全国粮食总产量连续7年保持在1.3万亿斤以上，2021年达到1.37万亿斤，稻谷、小麦、玉米三大主粮均增收。目前小麦、稻谷两大口粮自给率均在100%以上，包括玉米在内的谷物自给率也在95%以上。

  “我们保障粮食安全的底线，无论是口粮绝对安全，还是谷物基本自给，都没有问题。”他说。

  受影响较大的是大豆、玉米等饲料粮。

  “我们大豆90%都要靠进口，国际市场涨，我们也得跟着涨。”景川介绍，大豆、玉米等自给率不高的粮食品种受国际市场影响较大。

  这类作物主要用作饲料，和养殖业的发展密切相关。魏后凯介绍，受2021年生猪产能恢复影响，饲料粮需求增加，三大饲料粮（玉米、高粱、大麦）进口额增长较快，占2021年谷物进口总额的77%。

  在俄乌战争爆发前，受大豆主产区南美天气、国内豆粕库存较低等因素影响，饲料粮价格已处于高位。据饲料行业信息网慧通数据统计，春节后豆粕价格由3600元/吨飙升至最高4300元/吨，短短20天涨幅高达700元/吨。

  豆粕是饲料中最重要的蛋白原料。受豆粕价格上涨影响，2022年2月中旬开始，新希望、正大、海大等多家饲料企业纷纷上调价格，每吨上调数百元不等。

    “市场涨得非常厉害，无论是玉米还是豆粕。豆粕都快每吨5000元了，玉米现在要每吨2700元。”新希望广东区域公共事务总监郑成志向记者透露，随着玉米和豆粕价格上涨，新希望后续有可能继续上调饲料价格，目前调价幅度尚不确定。

    “全行业都在涨价，有的可能一天涨了两次。”正邦集团饲料业务的一位负责人对记者表示，正邦在俄乌战争爆发后上调了西南地区饲料价格，每吨上涨200元左右，其他地区后续也会逐步上调。

  该负责人表示，目前饲料价格主要受豆粕影响。战争之下，国际市场豆粕价格持续走高，部分贸易商待价惜售，导致豆粕供给偏紧。

    “一个是豆粕太贵了，第二是比以前更难买了。”该负责人透露，“实际上可能有货，但他不一定给你发，因为价格每天都在涨。”

  如此环境下，饲料和养殖企业面临更大考验。

  新希望公关负责人宋扬对记者表示，饲料价格自从2018年中美贸易摩擦以来持续上涨，企业面临猪价和饲料价格倒挂问题，“猪价太便宜了，但饲料价格还在涨”。

  宋扬介绍，为应对豆粕价格上涨，目前行业内都在改进饲料配方，减少豆粕使用，改用小麦、糙米、杂粕等替代。

  在俄乌爆发战争前，新希望曾从乌克兰进口玉米。宋扬表示，目前这批玉米大部分已装出，受影响不大。当下正处于国产玉米上市阶段，国内供给基本有所保障。

  猪企牧原坚持“自繁自养”模式，所使用的饲料均为自主生产。牧原总裁助理袁合宾告诉南方周末记者，在牧原的饲料生产中，来自乌克兰的玉米占比极小，可以忽略不计。如果战争导致豆粕等重要原粮价格上涨，牧原将和同行一样面临成本上涨压力。（据《南方周末》）