• 必胜客两家门店被查处，检查细节曝光

  •     7月20日，《卧底必胜客后厨：食材过期换签“续命”，烹炸油十天一换检测超标》，报道了北京两家必胜客门店的多种食品安全问题：餐厅管理人员篡改效期标签，食材不按时废弃；员工拆掉外包装，将过期食材“化整为零”；烹炸用油长期不更换，相关指标超标近一倍等。
        7月20日上午，针对媒体曝光的必胜客和谐广场店、魏公村店存在的问题，丰台区市场监管局、海淀区市场监管局介入调查，两家门店均被立案查处。
        记者从海淀区市场监管局获悉，海淀区市场监管局已第一时间对涉事门店依法立案查处。
        7月20日10时30分许，海淀区市场监督管理局执法人员对涉事魏公村必胜客餐厅进行检查。在检查过程中，执法人员从监控画面中看到，20日停业后该店后厨有员工倾倒原材料。
        20日8时50分许，记者来到此前报道中的必胜客魏公村店后发现，该店已经闭店，在大门上贴着“本餐厅今天暂停营业”的告示。一名店员站在门后，有几名顾客拉开门准备进店时被告知“今日停业”。
        10时30分许，海淀区市场监督管理局执法人员对涉事魏公村必胜客餐厅进行检查时，执法人员从一楼后厨入口的监控画面上看到，10时14分，后厨内有几名店员正在将一些原材料及相关包装袋扔进垃圾桶，在执法人员的制止下，该店店长及相关负责人表示已经停止该行为。
        7月20日上午，丰台区市场监管局随即到被曝光的和谐广场店进行现场检查，当场查出已过保质期的法式吐司面包片1袋，另外检查发现其洗消间脏乱、存有大量待清洗的餐具、地面油腻湿滑等情况。
        被曝光门店为北京必胜客比萨饼有限公司和谐广场餐厅，经营场所地址在北京市丰台区万丰路68号院和谐广场一层118号、二层215号。执法人员现场对其食品原材料、半成品等食品的保质期限、使用和库存情况，以及从业人员的生产加工操作过程等进行全面检查。现场检查发现后厨冷冻库中存放有保质期至7月19日的法式吐司面包片1袋。
        另外检查发现其洗消间脏乱、存有大量待清洗的餐具、地面油腻湿滑，以及食品库房中存放有非食品和个人衣物等问题。同时，立即组织第三方检测公司对媒体曝光有关问题如食用油、鸡腿、鸡翅、香肠、小龙虾等食品原材料进行了现场抽检，检测结果待出。
        7月20日上午10时许，丰台区市场监督管理局执法人员对涉事的和谐广场必胜客餐厅进行检查，并责令该店停业整顿、暂停网络订餐平台经营。在检查过程中，执法人员于该店冷冻库内货架上发现一袋已拆封的法式吐司面包片，其外包装上标明的保质期为2022年7月19日。
        上午8时许，记者来到此前报道中的必胜客和谐广场店，该店正常营业，正在出售早餐，可以堂食也可外带。记者进店后发现店内二楼有一名顾客正在用餐。8时30分许，一名值班经理告知顾客，接到公司上级电话，立即停止营业，并让后厨员工检查产品效期。
        丰台区市场监督管理局执法人员在检查过程中，于该店冷冻库内货架上发现一袋已拆封的法式吐司面包，其外包装上标明的保质期为2022年7月19日。同时，执法部门还组织第三方检测公司对报道提及的烹炸油、冷藏库、冷冻库内产品进行现场抽检，检测结果待出。
        20日上午9时30分许，必胜客中国官方微博发布声明，关于媒体报道的北京必胜客和谐广场店和魏公村店的相关问题，公司高度重视，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。
        两家被立案调查的必胜客餐厅，其中一家是无锡钜盛餐饮管理有限公司滨湖分公司，位于无锡市滨湖区万达文化旅游城融创茂，这家餐厅因执法人员在现场发现有在用的过期蛋糕，被立案调查。另一家是上海必胜客有限公司江阴八佰伴南门店，这家餐厅因未及时清理超过保质期的原料，也已立案调查。
        除此之外，执法人员还发现一些必胜客餐厅存在未按要求贮存食品，以及操作间卫生较差等问题，针对这些问题，执法人员均已现场督促落实整改。
        除无锡市外，杭州市拱墅区市场监管部门执法人员对辖区内的必胜客西湖文化广场店开展检查，暂未发现有超过有效期的食品。针对有效期标签易撕问题，执法人员建议企业更换不容易撕的标签。
        此外，南京市浦口区市场监管局江浦分局和浙江金华市浦江县市场监管局也迅速作出反应，组织对辖区必胜客门店进行现场突击抽检。（据《新京报》）

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