精准对接伙食保障企业 提高饭堂管理服务水平

江红 陈文海

    2月16日，广东省河源军分区保障处与两家服务企业在军分区举行饭堂保障服务精准对接协调会议。本次会议旨在回顾过去一年，总结经验教训，共同协商解决现存问题，进一步提高饭堂保障服务水平。

    首先由两家服务企业先后总结2021年度工作情况，军分区保障处指出，两家服务企业工作完成较好，但也存在着质量差，不及时和反应慢等问题。配送公司要把握住两个方面，一是配送要及时，如遇到配送过程中出现问题，建议分两次运送；二是质量要提高，做到货真价实，不能出现物资过期和缺斤少两等情况。而饭堂服务公司要注意四个方面，一是保证按时开饭；二是保证菜品质量；三是保证干净卫生；四是加强精细化管理，提高工作人员个人素质，展现业务水平。最后，保障处表示将加强和两家企业沟通联系，以全体官兵都满意为目标，提高饭堂服务水平。